Na het afronden van een gedegen horeca-opleiding was het snel duidelijk dat ik sterk praktijkgericht was.

 

Tijdens mijn studie heb ik verschillende bedrijven doorlopen op diverse afdelingen van restaurants tot hotels in binnen en buitenland.

 

De afgelopen jaren ben ik hoofdzakelijk werkzaam geweest in de party-catering en heb binnen zeer gerenommeerde bedrijven verschillende kanten van de party-catering mogen beleven en uitgevoerd. En wel van de “werkvloer” tot “marketing en personeelsplanning”.

 

Mede hierdoor  heb ik ook de gelegenheid gekregen om me de beste eigenschappen eigen te maken zoals: communiceren, gastvrij en gastgericht zijn, schakelen, snel handelen, inzicht en liefde voor het vak!

 

De hele horeca hangt in elkaar van pieken en dalen, Vooral in pieken neemt natuurlijk de druk op eigen vaste medewerkers zwaar toe! Om bedrijfscontinuïteit en kwaliteit te waarborgen bied ik u een helpende hand op momenten dat u het hardst externe hulp nodig hebt.

 

 

Kim Brugman